很多年前餐饮市场属于《屋头串串香》，现在餐饮行业是“独身闯江湖，仗剑走天涯”。其实真的是这样。比如麦当劳，肯德基，德克士等等，全国都有店，店数不清，生意极好。但是很多人问是单身好还是加盟好。市场上还有“加盟热选品牌，背靠大树好乘凉。”和“独身”。不是所有人都选择了加盟，只是加盟的保证。那么下面“结盟”砂锅串香加盟店小系列会分析分析这种情况：

单一商店状态：

虽然单店不比加盟店多，但还是随处可见，很多老品牌也呈现一脉一传的局面。原因有三：一是老板资金有限；第二，运营商的实力和思路有限；第三，运营商无意扩张。

品牌加盟状态：

市场上有很多已经建立了很久的大品牌，也有很多随着潮流建立起来的新品牌，甚至还有一些打着加盟品牌旗号获得暴利的山寨品牌。总的来说，加盟品牌仍然是创业者发展的一个非常好的途径。

单店和加盟品牌对比：

1.人员成本：

对于单店来说，餐厅需要请厨师，这是一笔额外的费用。如果选择加盟品牌，创业者会参加运营技术培训，自己成为厨师，可以省一笔钱。

2.菜肴和口味：

单店菜品由经营者自己决定，但口味由厨师控制。厨师的个人水平不仅决定了菜肴的质量，也决定了业务的质量。加盟一个品牌，加盟商只能选择该品牌的产品为主，其他产品为辅，但口味由加盟商自己控制。

3.开店时间：

单店是个人开的，缺乏人脉和人气，短时间内无法快速盈利。在选择加盟品牌时，有专业团队进行调研、立项、预算、选址、VI、CI、目标客户群、差异化等诸多工作。特许经营企业也可以总结市场优势，利用自己的品牌影响力获得更高的利润。

4.运营和管理：

单店经营者需要了解多种经营策略、事件策划等知识，如果缺乏管理能力，很容易造成店铺倒闭。如果选择加盟一个品牌，可以得到总部对店铺经营管理活动的指导和现成的活动计划，创业者直接按照计划去做就可以盈利。

5.广告：

单店辐射范围小，宣传力度不高，宣传渠道少，不能形成宣传效果。如果你选择加盟一个品牌，你就能通过品牌影响力和总部的宣传平台来提升自己，从一开始你就出名了。

6.未来发展：

因为市场变化，单个店铺的未来无法预测，运营商只能一步一步来。如果选择加盟一个品牌，总部对加盟商来说是一个很大的保障。不管以后遇到什么困难，都可以得到总部的帮助。

从以上来看，加盟品牌的优势可以达到单店经营所不能达到的快速效果和高回报。作为一个没有经验或者了解不多的创业者，一个好的办法就是选择品牌加盟，为自己的未来选择一个强有力的保障。