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题作为一个吃货 吃串香有没有搞错?

作者:屋头小编    来源:屋头串串香    发布时间:2021-02-11 02:00:02    浏览量:27

吃串香在川渝很受欢迎,但有时我们只注重味道,忽略了一些错误的吃串香方式,让我们的健康买单。从养生的角度说,健康是可以吃的,但同时病也是从口中来的。以下小系列带一些吃货看看我们吃串香的时候你们有没有搞错。

吃串的误区:吃不烫。

有些食物经常没有煮熟,因为它们味道很好。追求新鲜、酥脆、嫩滑的口感,可以用串肉扦烫后食用,如牛肉、鸭肠等。如果不烫,寄生虫会很多,所以肉要烫。否则旋毛虫、绦虫、囊虫病等寄生虫也会带入体内,使人感到虚弱、肌肉酸痛、水肿等异常反应。

如何避免这些情况:

1.烧久了

2.把肉切薄

3.肉中间突然出现异常:比如痘坑、米白色斑点都可以消除

吃串香误区二:玩得开心,喝串香汤

大多数人不喝带串香的汤。听说之前有人做过。简单来说就是容易引起高血脂、胆结石、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。而且串香底的汤可能煮的不小心,后果你自己会想。而且有些串串香店是反复熬制后熬旧油的。虽然已经过了高温,但不排除卫生问题,尽量不要喝红汤。清汤锅的底部就没那么多讲究了。

三、吃串香误区三:冰与火两天

大热天吃串香,大部分朋友都避不开啤酒或饮料。问题来了。很多人喜欢在热天结冰。这不是胃好的朋友的问题,而是胃不好的朋友的麻烦。忽冷忽热,对胃粘膜极为不利,易引起胃肠疾病。不适应的一般表现是肠胃不适或者隔天跑步(当然这也可能和串香的底料和锅底有关),但也可能会导致这种情况,习惯了这个冻的也没关系。这个只针对一些胃不好的朋友。喝啤酒或者饮料主要是室温。

吃串香误区四:麻辣

有些口味重的朋友吃起来很辣,吃一点点辣对胃也很有害;如果在麻辣的基础上麻木了,可能不是什么好事。一般来说,你不会感受到串香里面的味道。不过因为油碟可以自己玩,也有朋友放了很多辣椒。另外,串香会随着吃的时间变热。串香的辣味先刺激食道,然后迅速通过胃和小肠,严重刺激胃肠壁粘膜,引起胃酸和胀气。痔疮患者除了容易引起食管炎、胃炎外,还容易遭受肛门周围的刺激,如括约肌过度充血、便秘等。都是好吃的,隔一天多吃点苦。

对于串香来说,不辣就没有串香的味道,但是有一些朋友不喜欢吃辣,但是坐在上面也没有理由不辣。如何在很大程度上减少吃辣?

1.点锅底的时候点涮锅,有红汤和清汤(孕妇、儿童等特殊人群也是如此)

2、串香清汤很多东西都抑制不了味道。如果红汤无法避免,那就吃晕菜或者吃无叶素菜,比如土豆、芋头、莲藕等。这些东西可以稍微不那么辣

3.对于想减肥的人来说,因为可能要吃素菜,但提醒朋友,有叶子的素菜会越吃越辣,注意就好

4.注意和孕妇、儿童一起吃饭:

第一,不要和桑迪一起吃那种串香。孩子们很容易玩桑迪。其次,桑迪热的时候,不小心把唐湛的眼睛放在锅底,很麻烦。应该指出的是

第二,有孕妇或者小孩一般不吃很辣的食物。连串香都有个小问题。常见的现象是串香前期菜多,煮红汤容易跳出来或跳成清汤,清汤一般煮得比红汤慢。所以,如果有孩子,尽量先把孩子和孕妇的食物煮熟。否则发现清汤吃前变红。

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